Bäckerei Welsch

Berliner

1 Stück / 1,50 €

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1,50 €
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Berliner

Mit roter Mehrfruchtmarmelade.

Vanillekrapfen

2,20 € / 1 Stück

2,20 €
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Vanillekrapfen

Rosinenkrapfen

2,20 € / 1 Stück

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Rosinenkrapfen

Hefe, Rosinen und gaaanz viel Liebe zum Brauchtum: Rosinenkrapfen sind absolute Klassiker, die uns immer wieder die Karnevalszeit versüßt.

Quarkbällchen

  0,50 € / 1 Stück

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0,50 €
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Quarkbällchen

Fluffig-frische Bällchen aus Hefeteig, umhüllt mit feinem Zucker.

Punschberliner

1,70 € / 1 Stück
Mit Aprikosenmarmelade und Rum.

1,70 €
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Punschberliner

BROT DER WOCHE: Schmalzkruste

500g / 5,00 €
Es wird deftig! Und lecker natürlich, wie immer.

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5,00 €
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BROT DER WOCHE: Schmalzkruste

70% Weizen, 30% Roggen, 10% Griebenschmalz & Röstzwiebeln

Beschwipster Berliner

1 Stück / 2,20 €
Mit Eierlikör

2,20 €
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Beschwipster Berliner

Schokoladencroissant

1,50 €
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Schokoladencroissant

Knäckebrot

1 Stck. / 200 g

2,80 €
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Knäckebrot

Croissant

1,40 €
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Croissant

Rosinenbrötchen

1,40 €
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Rosinenbrötchen

Schokobrötchen

1,40 €
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Schokobrötchen

Reiwecken

0,70 €
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Reiwecken

Züricher Brötchen

1,80 €
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Züricher Brötchen

Rosinenstuten

1 Stck. / 500 g

Gehört traditionell ins Sortiment des Bäckerhandwerks

Ein Gaumenschmaus! Durch einen lange geführten Vorteig und die gute Butter haben unsere Stuten eine sanfte Krume, die auf der Zunge zergeht. Eier und Zucker geben Glanz und Süße. Perfekt zum Sonntagsfrühstück!

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3,40 €
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Rosinenstuten

Tipp! Einfach mit Butter oder Marmelade genießen

Stuten

1 Stck. / 500 g

3,40 €
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Stuten

Baguettestange

1. Stck. / 280 g

Leben wie Gott in Frankreich

Weizenteig mit einem französischen Poolish. Eine aufwendige Teigführungüber nahezu 48 Stunden, von Hand geformt und im Kühlhaus über Nacht zum Backpunkt gegart - all das sorgt für ein himmlisches Aroma mit zarter Kruste und luftiger ungleichmäßiger Porung.

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3,00 €
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Baguettestange

Tipp! Sofort reinbeißen und Frankreich schmecken

Marmotte

Original französisches Landbrot
1 Stck. / 300 g

Marmotte = französisch für Murmeltier

Warum der Name? Weil der Teig so lange ruht und schläft wie ein Murmeltier. Ein Weizenbrot mit etwas geröstetem Malz und Weizensauerteig für das spezielle Aroma. Die bauchige Forme bietet viel krosse Kruste und die spitzen Enden verführen zum Abbrechen.

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3,60 €
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Marmotte

Tipp! Schöne Alternative zum klassischen Baguette

Rotwein-Walnussbrot

1 Stck. / 500 g

Nussig, aromatisch, kross - einfach ein Knaller

Aromatische, geröstete Walnüsse, eingeweicht in Rotwein, geben dem Brot mit selbst gezüchtetem Weizensauerteig ein einzigartiges Aroma. Der Rotwein verpasst der Krume eine rötliche Färbung. Lange Teigruhe sorgt für intensiven Geschmack und eine herrliche Kruste.

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4,50 €
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Rotwein-Walnussbrot

Tipp! Rotwein ist drin, fehlt nur noch der Käse

Eifeler, klein

1 Stck. / 500 g

Der Klassiker aus der Region

Ein Weizenmischbrot aus 70% Weizen und 30% Roggen mit einem hausgezüchteten Sauerteig. Eine lange Teigreifung sorgt für ein mildes Aroma mit wenig Säure und eine krosse Kruste. Zu diesem Brot passt einfach alles - von Marmelade bis Leberwurst.

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3,50 €
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Eifeler, klein

Tipp! Ein Allrounder für jede Brotzeit

Urgetreide

1 Stck. / 500 g

Der Name ist Programm

Dinkel, Emmer & Einkorn (natürlich alles in Vollkorn), ursprüngliche und gut bekömmliche Getreidesorten, werden mit Kürbiskernen aus der Steiermark, Sonnenblumenkernen und Leinsamen verfeinert und ergeben einen kernigen Geschmack. Bleibt lange frisch.

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4,80 €
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Urgetreide

Tipp! Für Körnerliebhaber & Ernährungsbewusste

Juppie

1 Stck.
Doppelbackhappen

1,30 €
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Juppie

Doppelback

1 Stck. / 500 g

Das traditionsreichste Brot in unserem Haus

Roggenmischbrot aus 80% Roggen und 20% Weizen. Die kräftige Kruste dieses Brotes hat viele Fans. Seit 50 Jahren unverändert in unserem Sortiment. Das Brot ist mild säuerlich im Geschmack und hat eine saftige Krume.

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3,80 €
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Doppelback

Tipp! Hier reicht schon Butter & Salz

Müslibrötchen

1,05 €
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Müslibrötchen

Toscanabrötchen

0,95 €
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Toscanabrötchen

Käsebrötchen

Getourter Brötchenteig mit Reibekäse

0,90 €
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Käsebrötchen

Fritz Vorwitz

1,20 €
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Fritz Vorwitz

Roggenbrötchen

0,65 €
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Roggenbrötchen

Dinkelbrötchen

Reines Dinkelbrötchen mit 50% Vollkornmehl, gut verträglich.

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0,80 €
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Dinkelbrötchen

Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Dinkelsauerteig, Wasser, Salz Honig, Hefe

Dinkel-Vollkornbrot

1 Stck. / 500 g

Endlich ein Dinkelbrot, das schmeckt

Unser saftiges 100% Dinkelvollkornbrot enthält Kürbiskerne aus der Steiermark und Sonnenblumenkerne für einen herrlich kernigen Geschmack. Eine kleine Portion Honig sorgt für eine saftige Krume und eine lange Frischhaltung. So macht Dinkel Spaß.

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4,50 €
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Dinkel-Vollkornbrot

Tipp! Schmeckt auch getoastet richtig gut

Doppelback

1 Stck. / 1.000 g

4,50 €
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Doppelback

Felix Kürbiskernbrot

 1 Stck. / 1.500 g

Felix - der 1. Sohn des Hauses schenkt den Namen

Weizenmischbrot aus 70% Weizen und 30% Roggen. Diese Kruste ist einfach der Hammer! Durch die Fermentation über Nacht entwickelt sich eine köstliche Note. Die üppig enthaltenen Kürbiskerne aus der Steiermark sorgen für einen intensiven Geschmack und kernigen Biss.

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7,15 €
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Felix Kürbiskernbrot

Tipp! Passt zu allem - ein echtes Abendbrot

Schwarzbrot

1 Paket / wird ausgewogen. 

Grundpreis: 0,94 € / 100 g

Preis kann variieren. 

0,94 €
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Schwarzbrot

Heisse Liebe

0,10 €
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Heisse Liebe

Plundergebäck

1 Stck.
Kirschtasche, Puddingteilchen, Rosinenschnecke, Nusschleifen

1,70 €
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Plundergebäck

Portugiesisches Landbrot

380 g

Reines Weizenbrot
Dieses Brot ist nur auf Bestellung erhältlich und wird am Tag nach der Bestellung ausgeliefert. 

Rezept unserer beiden portugiesischen Bäcker

Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht? Unser langzeitgereiftes Weizenbrot besteht nur aus Weizenmehl, Salz und Wasser. Es zeichnet sich durch seine sanfte Krume und helle, kross-splittrige Kruste aus.

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3,50 €
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Portugiesisches Landbrot

Tipp! Ideal zum Toasten & Überbacken z.B. für Bruschetta

Eifeler, groß

1 Stck. / 1.000 g

Der Klassiker aus der Region

Ein Weizenmischbrot aus 70% Weizen und 30% Roggen mit einem hausgezüchteten Sauerteig. Eine lange Teigreifung sorgt für ein mildes Aroma mit wenig Säure und eine krosse Kruste. Zu diesem Brot passt einfach alles - von Marmelade bis Leberwurst.

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4,50 €
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Eifeler, groß

Tipp! Ein Allrounder für jede Brotzeit

Opa Hans

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Opa Hans

Marmotti´s

0,90 €
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Marmotti´s

Franzosenbrötchen

Helles Brötchen, das durch eine lange Teigführung grobporig und intensiv im Geschmack ist. Die herrlich krosse Kruste rundet den Geschmack ab.

1,20 €
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Franzosenbrötchen

Brötchen

Unser Klassiker - krosses Weizenbrötchen mit wenig Krume und viel Kruste.

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0,42 €
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Brötchen

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Malzmehl

Fitte Hans

Weizenvollkornbrötchen

0,80 €
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Fitte Hans

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen mit weicher Kruste und dem typisch salzigen Laugengeschmack.

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0,90 €
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Laugenbrötchen

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Butter, Hefe, Salz, Malzmehl, Natronlauge

Laugenbrezel

Laugenbrezel mit weicher Kruste und dem typisch salzigen Laugengeschmack.

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1,50 €
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Laugenbrezel

Weizenmehl, Wasser, Butter, Hefe, Salz, Malzmehl, Natronlauge

Körner-Laugenecke

Weiches Laugenbrötchen, blättrig im Biss, buttrig im Geschmack.

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1,60 €
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Körner-Laugenecke

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Butter, Hefe, Salz, Malzmehl, Natronlauge

Mehrkornbrötchen

Körnerbrötchen aus Weizen- und Weizenvollkornmehl mit Sojaschrot, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkernen.

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0,80 €
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Mehrkornbrötchen

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Wasser, Roggenflocken, Sojaschrot, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Roggenmalz, Hefe, Salz

Mohnbrötchen

Weizenbrötchen mit Mohn

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0,45 €
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Mohnbrötchen

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Malzmehl, Mohn

Sesambrötchen

Weizenbrötchen mit Sesam

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0,45 €
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Sesambrötchen

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Malzmehl, Sesam

Felix Kürbiskernbrötchen

Kürbiskernbrötchen aus Weizen- und Weizenvollkornmehl mit wunderbarer Röstnote.

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0,80 €
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Felix Kürbiskernbrötchen

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Sojaschrot, Roggenmalz, Hefe, Salz